Armando hat uns darin bestärkt, diesen schönen Rum unters Volk zu bringen. Er war ist Vice President der German Bartender Guild e.V. und Dozent an der Heidelberger Hotelfachschule. Er und sein Team waren Weltmeister im Flairtending ( Barkeeper werfen Flaschen als Showeinlage) und veranstaltet selbst internationale Wettbewerbe für Barkeeper. Seine Firma Mabuhay begleitet weltweit die Formel E.

Amando Ortiz IV  hat auch einen Gin kreiert, den Ortiz Gin.

Armando hat für uns ein paar hochkarätige Rezepte ausgetüftelt und sie in repräsentativer Runde von Kennern und Fachleuten testen lassen. Das allgemeine Urteil war begeistert.

Unsere eigene Meinung ist: Uneingeschränkt empfehlenswert. Auch für vulnerable Bevölkerungsgruppen.

5 Cl. Hank Spade Cab. Rum
2 Cl. Lime Juce
2 Cl. Limettensaft
1 Cl. Raspberrysirup
Deco : Limette

Hier geht es extrem lecker zur Sache:
Die 5 cl Rum machen schön warme Ohren, der Rest ist wie Fruchtsalat intravenös. Ein schmissiger Kraftspender für zwischendurch, der sogar einen Ritt durch den Regen aufhellt.
Macht leider süchtig.

5 Cl. Hank Spade Rum
2 Cl. Limettensaft
2 Cl. Brombeersirup
10 Cl. Gingerbeer
3 st. Limette. Scheibe Fresh Ginger

Eine vollwertige Mahlzeit, wenn man ein 200-Gramm-Steak nachlegt!
Das Gingerbeer verleiht diesem Drink eine angenehme Süffigkeit, Limette und Brombeere sind zur Überraschung des Gaumens gedacht.
Der Ingwer kann gerne verzehrt werden, er räumt das Gedärm auf.

2 Cl. Hank Spade Cab. Rum
2 Cl. Zitronensaft
1 Cl. Orangensaft
1 Cl. Bergamont Sirup Zubereitung

Shaker mit 6 Eiswürfeln kräftig schütteln, dann in ein Tumbler Glas gießen.
Deco : Orangenzeste

Schon jetzt ein Klassiker! Empfehlenswert ab 11 Uhr vormitags. Ledersessel, gedimmte Beleuchtung, dunkle Holzmöbel, nette Bedienung und der Duft eines teuren Tabakes. Dazu der Spade Sour. Besser kann der Tag gar nicht anfangen. Und aufhören auch nicht.

5 Cl. Hank Spade Rum
2 Cl. Parfait Amour Likör
2 Cl. Limettensaft
1 Cl. Triple Sec
Deco: Orangenzeste

Ein wunderbarer, erfrischender Cocktail, der auch bei den anvisierten Damen außerordentlich
gut ankommt. Im Abgang deutet sich ein leicht aufregendes, cosmopolitisches Restaroma an, das gerne durch einen leichten Zigarillo manifestiert wird. Der Drink für Weltreisende!